食材

　　大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，番茄酱。

　　做法

　　1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。

　　2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。

　　3锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。