区别在于烹饪方式不同、味道口感不同。

　　1、烹饪方式不同：王婆大虾是指将新鲜的虾用热油煸炒，加入各种调料烧制而成的一道菜肴，而虾吃虾涮则是一种火锅烹饪方式，将新鲜的虾在沸水中涮熟后，蘸上调料食用。

　　2、味道口感不同：由于烹饪方式的不同，王婆大虾和虾吃虾涮的味道和口感也有所不同，王婆大虾的口感脆嫩，味道鲜美，辣味十足，而虾吃虾涮的口感则更加清淡，虾肉更加鲜嫩，口感更加细腻。