食材有：鲜虾，生姜，葱段，蒸鱼豉油，料酒，热油

　　做法如下

　　1大虾去虾线、虾枪、虾须

　　2水中加入料酒、姜、葱，下大虾焯水3到5分钟

　　3捞出摆盘，放上葱段，蒸鱼豉油，最后泼上热油即可