需要食材：1.大虾 2.大葱 3.姜 4.料酒 5.生抽6.花椒

　　步骤：

　　1. 一步：把大虾洗洗，然后去虾头，去虾线。

　　2. 二步：放点料酒，葱段，姜丝，生抽，花椒，放入密封盒密封起来，腌一个小时入味。

　　3. 三步：腌完一个小时候后拿出来，放入锅倒油煎，炸都行，炸到变色后，看着色泽金黄，尝着焦了，弄出来放置备用。

　　4. 四步：把多余的油倒出来，想吃原味的，就把第一步腌虾里葱段，姜丝，放置炒锅里炒出香味，然后倒入炸好的虾，翻炒，就可以了

　　5.五步： 想吃吃香辣的了，就把腌虾里葱段，姜丝汁再加上一勺子豆瓣酱放炒锅里炒出香味，加入虾，翻炒均匀后，加入一点热水，(不然，豆瓣酱太咸)翻炒均匀，留点汤汁，就可以了，美味的油焖大虾就做好了!