步骤 1

　　虾给去虾线，开背2/3深，清洗干净。沥水备用

　　步骤 2

　　白薯切条均匀粘上淀粉备用

　　步骤 3

　　买的甜玉米，洗净切块备用

　　步骤 4

　　调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶适量备用

　　步骤 5

　　锅中放适量油，烧热后把虾放进炸d一遍。炸至15～20秒定型捞出

　　步骤 6

　　裹上淀粉的白薯放入锅中炸至金黄捞出

　　步骤 7

　　白薯炸好后把锅中油倒出沉淀下，沉淀物不要，把油倒入锅中。再加些新油，烧热后把虾炸第二遍捞出

　　步骤 8

　　锅中留少许油，把香料放入锅中翻炒出香味

　　步骤 9

　　网上买的这种底料，里头有两包。一包炒虾时用，一包骨汤料包涮菜时加，味道还不错