1前一天先将冷冻的大虾换到冷藏来退冰，将大虾及佐料准备好!

　　2去壳留尾巴，先用小刀在虾壳划一刀即可轻松去壳，在虾肉背后一刀即可见肠泥，用小刀挑出即可(这些步骤很耗工但很重要)接着在虾肉上做调味黑胡椒粉、盐、米酒、面粉

　　3烤箱热锅热油 预热220度 10分钟再摡虾子放好 准备三温暖囉

　　4稍微烤一会之后，可以大把大把将乳酪丝盖上 为虾肉盖个棉被真正的美味 现才正要开始

　　5焗烤的部份有上色微焦后，即可取出(这边因为处理时忘了为虾断筋 所以虾子变弯曲了 千万别忘了 )

　　6取出后我再放上葱花，即可食用

　　7美味程度直逼外面的商家

　　8剩下的虾子我是去壳不留虾头

　　9奶油打底 香气直逼

　　10虾子煎熟 直接上桌 撒点葱花简又美味