步骤 1把虾头里的内脏和虾线去掉、开背

　　步骤 2准备大蒜、葱段，姜片、火锅底料一块

　　步骤 3土豆切条，过油炸一下，炸到外酥里嫩

　　步骤 4虾也过油炸，第一次炸后，热油复炸一炸，更脆

　　步骤 5黄瓜切条过油炸，挑自己喜欢的菜就行

　　步骤 6大虾也在锅里炸一下，把东西准备好，开炒

　　步骤 7起锅烧油，炒葱姜蒜花椒等，炒香放一勺豆瓣酱、一块火锅底料，千万小心不要炒糊了

　　步骤 8加水没过食材，放入自己喜欢的菜，火锅底料里有好多调味料，不用别的，咸淡可以尝下

　　步骤 9中小火15分钟

　　步骤 10 完成