莲藕和土豆去皮切片 撒上干淀粉包裹均匀

　　5成油温下锅炸 炸到表面金黄捞出控油

　　大虾洗净去虾线 裹上干淀粉

　　油热下锅炸 炸至金黄熟透捞出控油

　　干锅放入五花肉肉片 煸炒出油脂

　　下入葱姜蒜片炒香

　　放几个干辣椒 1勺郫县豆瓣酱 炒出红油

　　倒入炸好的土豆片藕片 和大虾翻炒均匀

　　再放入芹菜段 青红黄椒块 1勺生抽 1勺蚝油

　　翻炒至断生 就可以出锅啦~